Cafebar — программа для бармена и управляющего: меню, продажи, касса, списания, график смен. Всё считается на вашем компьютере: база хранится локально, данные никуда не уходят. Почему программа устроена именно так — и почему для бара это важнее всего остального, рассказываю ниже.
Бар — худшее место для облака
Смена, очередь, пятничный вечер — и роутер завис. Вместе с ним зависает любая облачная касса: без интернета она просто не открывается. Знакомая ситуация?
В Cafebar всё наоборот. База — один файл SQLite на вашем диске. Интернет не нужен ни кассе, ни меню, ни отчётам: роутер может лежать весь вечер, а вы этого не заметите. Выручка, остатки и меню никуда не отправляются — всё остаётся при вас.
Касса, которая помнит вчера
Главная цифра смены считается просто:
вчерашний остаток + продажи − оплаты поставщикам − расходы = остаток на сегодня
Вчера закрыли день с остатком 12 000. Сегодня продали на 30 000, отдали поставщику 15 000, потратили 2 000 на лимоны. Утром на кассе — 25 000. Никакой магии.
Подводные камни начинаются рядом. Если вчерашние цифры можно молча поправить задним числом — сегодня всё «поедет», и вы полчаса будете искать лишнюю тысячу. Если ввод не сохраняется сам — а это конец смены, все устали, свет мигнул — бармен бросит вводить заново. А брошенный учёт не оживает уже никогда.
Поэтому две мелочи, которые на деле спасают смену:
остаток на сегодня программа берёт из закрытого вчерашнего дня, а не из того, «что вспомните утром»;
всё, что вы вводите, сохраняется по ходу. Свет мигнул, программу перезапустили — всё введённое на месте: продажи, расходы, списания. В одиннадцать вечера повторный ввод не пройдёт.
Продажи вводятся по меню на дату, весовые позиции считаются по граммам. Расходы называете своими словами, списания продуктов видны в деньгах — с учётом потерь, то есть видно, сколько реально улетело в мусор.
Меню из Excel — без войны с дубликатами
Прайсы у всех в Excel, и каждый ведёт их по-своему: «Отвёртка», «ОТВЁРТКА 0,5», листы, столбцы. Одна кнопка «импортировать всё» тут не годится: затрётся цена, которую вы правили вручную, появятся дубликаты, слетят категории.
Поэтому в Cafebar три режима импорта, и выбираете вы:
добавить новые — из файла попадут только позиции, которых ещё нет в базе;
обновить цены — находим совпадения по названию и меняем только цены. Идеально, когда поставщик прислал свежий прайс;
спросить по каждому дубликату — программа показывает спорное совпадение и спрашивает: это одно и то же или нет? Решает человек, а не алгоритм.
Меню на день собирается из справочника в пару кликов, готовое меню и рабочая шпаргалка бармена печатаются с предпросмотром. Блюда можно выгрузить обратно в Excel.
Что продаётся — и что приносит деньги
ТОП по количеству и ТОП по выручке — два разных ответа на вопрос «что продаётся». Часто продаётся одно, а деньги приносит другое.
Классика: разливное пиво — лидер по стаканам, без него не обходится ни один чек. А по выручке вперёд выходит виски: берут втрое реже, а кассу двигает сильнее. Уберите из заказа «незаметный» дорогой пункт — вечер с точки зрения денег провален, хотя стаканов продали как всегда.
Чтобы такое увидеть, обе таблицы должны быть рядом, а не в разных отчётах. Поэтому в Cafebar они на одном экране — с разбивкой по категориям и выгрузкой в Excel.
Смены без тетрадки
График смен — календарь на месяц: клик по дню — и смена назначена. Статистика показывает, кто сколько отработал. Печать графика — целиком или по конкретному сотруднику, чтобы повесить на стену и не спорить, кто дежурил в субботу.
Программа, которая сама о себе заботится
Мне несколько раз звонили: «программа считает неправильно». Открываю — версия двухлетней давности, и баг давно исправлен. Люди качают программу один раз и забывают про обновления. И правильно делают: этим должна заниматься программа. Cafebar сам проверяет новую версию, скачивает и ставит в один клик. Обновляется программа — база остаётся ваша.
Плюс резервная копия делается автоматически при каждом запуске (хранятся последние семь), а журнал ошибок помогает быстро разобраться, если что-то пошло не так.
Что можно доработать под вас
Учёт остатков и склад, отчёты по сменам и зарплатная ведомость, дополнительные форматы отчётов, сетевая работа с нескольких компьютеров. Пишите через форму связи — обсудим.
Попробовать
Windows 10/11, установка за пару минут, регистрация не нужна. Полный список возможностей и файл для скачивания — здесь: Cafebar: скачать программу.
Комментарии отсутствуют